一到岁末迎新的关口，聚会酒席就不可避免地多起来，虽说现在的饭桌上，几乎已经没有你想得着吃不到的玩意儿，但是上海人和北京人，对于喝酒的态度却还是截然不同。如果你碰巧出差比较勤，在北京吃过一顿，又 在上海吃过一顿，那种感觉就好像今年到电影院看贺岁片，先看完冯小刚的《集结号》，然后紧接着再来一部王家卫的《蓝莓之夜》。

其实逛一下超市，就能感觉到北京人民除了生活在首都，还生活在“酒”都里。拿二锅头来说，这可是北京人喜欢的“名酒”，56度的，香醇甘冽，北京人除了一瓶一瓶在小卖部买，一旦进入大卖场，就会一桶一桶买，这里的“桶”，与上海主妇买食用油的桶差不多大小，有时候看得不仔细，还以为货架上陈列的都是桶装水。

换到上海的超市，别说是白酒，就连上海人喜欢喝的黄酒，也没看到过立升这么大的经济大桶装，即便有这样的大桶，若是哪个男人买了回家，估计保准会在家门口，听到家里女人嗓门高八度的埋怨：“要死勒，侬这个酒鬼……”

在上海的饭馆吃饭，饭桌上可以没有酒，但是一定会有茶。当服务小姐问一声：“各位喝什么？”如果不想喝酒的，说一句“喝茶”，一般就不会有人反对，而且说这句话的，有女士，也有可能是男士。如果有男士提议说喝可乐、橙汁，大家也会欣欣然同意，甚至有些女士还会把这种行为和“体贴”相互挂钩。当然，上海人也有酒量很好的，也有劝酒口才奇好的，但他们不往死劝，能让你感觉到一种尊重，所以说喜欢理智的人更喜欢和上海人喝酒。

要是在北京，无酒不成席，我曾经参加过一次北京人主办的答谢酒会，饭桌上就是不供应茶，再多问一句，服务小姐说套餐里不包括茶，也不提供单点，只有红、黄、白三种酒和三种果汁，顿时让人觉得有种误入贼船的感觉。饭桌上的性别也一下子被这两种饮料，贴上了更为渭泾分明的标签，而且只允许某种单向度的混淆，果汁可以“升级”成酒，但理应喝酒的人，却万万不可“降级”为果汁，因为在北京人的饭桌上，果汁可以理解成“你的名字是女人”。

上海人喝酒多讲究情调，北京人则追求热闹。哪怕是吃饭喝酒，上海人也喜欢建立并遵守不成文的规则，吃饭在饭店里，喝酒还是更喜欢去酒吧，尤其是白领。若是听到上海人说“我们去喝一杯吧”，这句话往往那就是要从饭店移步至酒吧的信号词。可能是因为在饭店喝得酩酊大醉，“吃相”太难看，倒是在酒吧里喝酒买醉，同道人更多，而其更容易掩饰窘态。

北京人在酒席上其实喝得也是面子，但喝得更是感情，如果你想不理智一回，那最好和北京人喝酒。他们不喜欢挪地方，吃完饭原地不动，继续喝酒聊天，越喝越浓的感情得一脉相承。而且北京人喝多了，话就自然多了，个个都成了语言大师，在嘈杂的酒吧里，这一技之长怎能酣畅淋漓地发挥？

偏偏就苦了那些对方皆醉我独醒的听众，如果听众里还有性格严谨的上海人，他们是无论如何也接受不了这种“一头牛吹成十头牛”的演说，而且还得克制着自己不上厕所，因为在有些北京人的酒局上，哪怕十几瓶啤酒下肚，也都得追求纹丝不动的境界，谁先上厕所，这桌就得谁买单，有时候一桌酒席2000多块，怎么着也得死扛，撒尿方便事小，荷包出血事大。难怪北京人的饭局时间很容易就长得摧枯拉朽，原来能让他们诚惶诚恐动感情的，不是哥们儿的情谊，也不是自个儿的膀胱，倒是裤兜里的银包和信用卡。